Rau khoai lang, tươi (Sweet potato leaves, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng28 kcal

Nước91.9 g

Chất đạm2.6 g

Chất béo0.21 g

Chất bột đường3.99 g

Chất xơ1.4 g

Tro1.3 g

Khoáng chất

Canxi48 mg

Sắt2.7 mg

Magie60.11 mg

Mangan0.26 mg

Phospho54 mg

Kali498.02 mg

Natri19.01 mg

Kẽm0.29 mg

Đồng (nguồn VDD)0.04 mg

Selen0.9 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)152.5 µg

Beta-caroten1830 µg

Vitamin C11 mg

Vitamin B10.13 mg

Vitamin B20.26 mg

Vitamin B3 (PP)0.9 mg

Vitamin B50.23 mg

Vitamin B60.19 mg

Folate tổng số80 µg

Folate (từ thực phẩm)80 µg

Axit amin

Tryptophan35 mg

Lysine228 mg

Methionine86 mg

Cystine47 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.07 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.01 g

Axit béo không no đa (tổng)0.13 g

Palmitic (C16:0)0.06 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.11 g

Linolenic (C18:3)0.02 g