Sườn lợn, tươi (Pork, ribs, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng187 kcal

Nước68.2 g

Chất đạm17.9 g

Chất béo12.8 g

Tro1.1 g

Khoáng chất

Canxi7.4 mg

Sắt0.61 mg

Magie14 mg

Mangan0.01 mg

Phospho160 mg

Kali200 mg

Natri60 mg

Kẽm3.6 mg

Đồng (nguồn VDD)0.1 mg

Selen6.9 µg

Vitamin

Vitamin B10.96 mg

Vitamin B20.23 mg

Vitamin B3 (PP)5.2 mg

Vitamin B50.6 mg

Vitamin B60.26 mg

Folate tổng số2 µg

Folate (từ thực phẩm)2 µg

Vitamin D0.69 µg

Vitamin E0.1 mg

Axit amin

Tryptophan190 mg

Threonine740 mg

Isoleucine850 mg

Leucine1270 mg

Lysine1560 mg

Methionine420 mg

Cystine120 mg

Phenylalanine650 mg

Tyrosine590 mg

Valine930 mg

Arginine1050 mg

Histidine650 mg

Alanine1050 mg

Axit Aspartic1560 mg

Axit Glutamic2290 mg

Glycine910 mg

Proline250 mg

Serine680 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)4.69 g

Axit béo không no đơn (tổng)5.42 g

Axit béo không no đa (tổng)1.43 g

Palmitic (C16:0)2.89 g

Stearic (C18:0)1.54 g

Oleic (C18:1)4.54 g

Linoleic (C18:2)1.32 g

Linolenic (C18:3)0.12 g