Bếp tập thể
T05-04 | Gà kho sả · Na
Chuyển từ thư viện thực đơn web cũ (bản nháp, chưa duyệt). Nhóm: THPT 15–17 tuổi · suất khoảng 787 kcal tại trường · Mục tiêu: Mẫu một suất trưa và phụ chiều khoảng 787 kcal theo kho; ngày cơm 90 g gạo khô theo người dùng. Đây là mốc khẩu phần dự thảo, chưa phải đánh giá nhu cầu cá nhân. · Năng lượng thiết kế 787 kcal
- Năng lượng
- 787 kcal/ngày
- Đạm
- 38,3 g
- Béo
- 17,9 g
- Bột đường
- 118,5 g
- Chất xơ
- 3,8 g
- Natri
- 864 mg
- Số ngày
- 1 · 2 bữa/ngày
Ngày 1 787 kcal · Đ 38 · B 18 · G 118 g
| Bữa | Món | Khối lượng | kcal |
|---|---|---|---|
| Trưa676 kcal | Cơm trắngGạo tẻ máy (Ordinary polished rice, raw), Nước lọc (Water) | 288 g | 311 |
| Gà kho sảThịt gà công nghiệp, đùi (Chicken, thighs), Sả cây (Lemongrass), Hành củ tươi (Onion, bulb onion, raw), Nước mắm cá (Fish sauce, ready-to-serve), Đường kính (Granulated sugar), Dầu thực vật (Vegetable oil)… | 150 g | 156 | |
| Đậu phụ áp chảo hànhĐậu phụ (đậu hũ) (Tofu, raw), Hành lá (hành hoa), tươi (Onion, leave, raw), Tỏi ta (Garlic bulbs, raw), Xì dầu (Soybean sauce), Đường kính (Granulated sugar), Dầu thực vật (Vegetable oil)… | 70 g | 81 | |
| Đậu cô ve cà rốt luộc kèm mắm tỏiĐậu cô ve, quả, tươi (Common bean, string bean, raw), Cà rốt (Carrot), Tỏi ta (Garlic bulbs, raw), Nước mắm cá (Fish sauce, ready-to-serve), Nước lọc (Water) | 318 g | 71 | |
| Canh bí đỏ thịt bămBí đỏ (bí ngô) (Pumpkin), Thịt heo (lợn) nạc (Pork, lean), Hành lá (hành hoa), tươi (Onion, leave, raw), Nước mắm cá (Fish sauce, ready-to-serve), Dầu thực vật (Vegetable oil), Nước lọc (Water) | 290 g | 57 | |
| Phụ chiều110 kcal | NaNa, tươi (Sugar apple, sweetsop, raw) | 160 g | 110 |
Số tính lúc đưa vào kho (1 ngày, trung bình mỗi ngày). Mở trong trang tính để xem số mới nhất, đủ vitamin, khoáng chất, so với nhu cầu khuyến nghị và mã chế độ ăn, và đổi theo người ăn.