Phó mát (Cheese (type whole fat))

Nguồn: VDDNhóm sữa và các chế phẩm từ sữaĐạm: Trứng sữa

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng380 kcal

Nước38.9 g

Chất đạm25.5 g

Chất béo30.9 g

Tro4.7 g

Khoáng chất

Canxi760 mg

Sắt0.5 mg

Magie28 mg

Mangan0.01 mg

Phospho424 mg

Kali98 mg

Natri621 mg

Kẽm3.11 mg

Đồng (nguồn VDD)0.03 mg

Selen13.9 µg

Vitamin

Retinol275 µg

Vitamin A (RAE)284.83 µg

Beta-caroten118 µg

Vitamin C0.5 mg

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.51 mg

Vitamin B3 (PP)0.1 mg

Vitamin B50.41 mg

Vitamin B60.07 mg

Folate tổng số18 µg

Folate (từ thực phẩm)18 µg

Vitamin D0.3 µg

Vitamin E0.29 mg

Vitamin K2.8 µg

Axit amin

Tryptophan369 mg

Threonine943 mg

Isoleucine1138 mg

Leucine2076 mg

Lysine1883 mg

Methionine596 mg

Cystine141 mg

Phenylalanine1286 mg

Tyrosine1385 mg

Valine1618 mg

Arginine808 mg

Histidine683 mg

Alanine734 mg

Axit Aspartic1691 mg

Axit Glutamic5631 mg

Glycine469 mg

Proline2612 mg

Serine1401 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)19.67 g

Axit béo không no đơn (tổng)8.76 g

Axit béo không no đa (tổng)0.88 g

Palmitic (C16:0)9.14 g

Stearic (C18:0)3.74 g

Oleic (C18:1)7.37 g

Linoleic (C18:2)0.54 g

Linolenic (C18:3)0.34 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0.52 g