Gạo, trắng, nếp thường, sống (Rice, white, glutinous, raw)

Nguồn: VDDNhóm lương thựcĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng350 kcal

Nước13.9 g

Chất đạm8.4 g

Chất béo1.6 g

Chất bột đường75.4 g

Chất xơ0.5 g

Tro0.7 g

Khoáng chất

Canxi16 mg

Sắt1.2 mg

Magie17 mg

Mangan1.1 mg

Phospho130 mg

Kali282 mg

Natri3 mg

Kẽm2.2 mg

Đồng (nguồn VDD)0.28 mg

Selen15.1 µg

Vitamin

Vitamin B10.16 mg

Vitamin B20.06 mg

Vitamin B3 (PP)2.4 mg

Vitamin B50.28 mg

Vitamin B60.11 mg

Folate tổng số7 µg

Folate (từ thực phẩm)7 µg

Axit amin

Tryptophan79 mg

Threonine244 mg

Isoleucine294 mg

Leucine563 mg

Lysine246 mg

Methionine160 mg

Cystine140 mg

Phenylalanine364 mg

Tyrosine228 mg

Valine416 mg

Arginine568 mg

Histidine160 mg

Alanine395 mg

Axit Aspartic640 mg

Axit Glutamic1328 mg

Glycine310 mg

Proline321 mg

Serine358 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.11 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.2 g

Axit béo không no đa (tổng)0.2 g

Palmitic (C16:0)0.09 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.2 g

Linoleic (C18:2)0.19 g

Linolenic (C18:3)0.01 g