Gạo, trắng, tẻ, giã tay, sống (Rice, white, home-milled, raw)

Nguồn: VDDNhóm lương thựcĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng347 kcal

Nước14 g

Chất đạm8.1 g

Chất béo1.3 g

Chất bột đường75.7 g

Chất xơ0.7 g

Tro0.9 g

Khoáng chất

Canxi36 mg

Sắt0.2 mg

Magie52 mg

Mangan1.5 mg

Phospho108 mg

Kali202 mg

Natri5 mg

Kẽm1.9 mg

Đồng (nguồn VDD)0.36 mg

Selen38.8 µg

Vitamin

Vitamin B10.12 mg

Vitamin B20.04 mg

Vitamin B3 (PP)1.9 mg

Axit amin

Tryptophan78.95 mg

Threonine241.97 mg

Isoleucine292.22 mg

Leucine559.82 mg

Lysine245.05 mg

Methionine158.92 mg

Cystine138.42 mg

Phenylalanine361.94 mg

Tyrosine226.59 mg

Valine413.2 mg

Arginine564.95 mg

Histidine158.92 mg

Alanine392.7 mg

Axit Aspartic636.72 mg

Axit Glutamic1320.61 mg

Glycine308.62 mg

Proline318.87 mg

Serine355.78 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.35 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.41 g

Axit béo không no đa (tổng)0.35 g

Palmitic (C16:0)0.32 g

Stearic (C18:0)0.02 g

Oleic (C18:1)0.4 g

Linoleic (C18:2)0.29 g

Linolenic (C18:3)0.06 g