Gạo, trắng, tẻ, xát máy, sống (Rice, white, polished, raw)

Nguồn: VDDNhóm lương thựcĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng346 kcal

Nước14 g

Chất đạm7.9 g

Chất béo1 g

Chất bột đường76.3 g

Chất xơ0.4 g

Tro0.8 g

Khoáng chất

Canxi30 mg

Sắt1.3 mg

Magie14 mg

Mangan0.9 mg

Phospho104 mg

Kali241 mg

Natri5 mg

Kẽm1.5 mg

Đồng (nguồn VDD)0.23 mg

Selen31.8 µg

Vitamin

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.03 mg

Vitamin B3 (PP)1.6 mg

Vitamin B51.34 mg

Vitamin B60.15 mg

Folate tổng số9 µg

Folate (từ thực phẩm)9 µg

Axit amin

Tryptophan77 mg

Threonine236 mg

Isoleucine285 mg

Leucine546 mg

Lysine239 mg

Methionine155 mg

Cystine135 mg

Phenylalanine353 mg

Tyrosine221 mg

Valine403 mg

Arginine551 mg

Histidine155 mg

Alanine383 mg

Axit Aspartic621 mg

Axit Glutamic1288 mg

Glycine301 mg

Proline311 mg

Serine347 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.16 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.18 g

Axit béo không no đa (tổng)0.16 g

Palmitic (C16:0)0.14 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.18 g

Linoleic (C18:2)0.13 g

Linolenic (C18:3)0.03 g