Bột gạo, gạo tẻ (Rice flour, white)

Nguồn: VDDNhóm lương thựcĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng360 kcal

Nước10 g

Chất đạm6.6 g

Chất béo0.4 g

Chất bột đường82.6 g

Chất xơ0.4 g

Tro0.4 g

Khoáng chất

Canxi24 mg

Sắt1.9 mg

Magie35 mg

Mangan1.2 mg

Phospho135 mg

Kali76 mg

Kẽm0.8 mg

Đồng (nguồn VDD)0.13 mg

Selen15.1 µg

Vitamin

Vitamin B10.08 mg

Vitamin B20.05 mg

Vitamin B3 (PP)2.1 mg

Vitamin B50.82 mg

Vitamin B60.44 mg

Folate tổng số4 µg

Folate (từ thực phẩm)4 µg

Vitamin E0.11 mg

Axit amin

Tryptophan72 mg

Threonine210 mg

Isoleucine244 mg

Leucine488 mg

Lysine207 mg

Methionine144 mg

Cystine107 mg

Phenylalanine317 mg

Tyrosine314 mg

Valine348 mg

Arginine516 mg

Histidine149 mg

Alanine332 mg

Axit Aspartic549 mg

Axit Glutamic1097 mg

Glycine267 mg

Proline278 mg

Serine310 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.11 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.12 g

Axit béo không no đa (tổng)0.11 g

Palmitic (C16:0)0.1 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.12 g

Linoleic (C18:2)0.09 g

Linolenic (C18:3)0.02 g