← Danh sách thực phẩm

Bột mì, trắng (Wheat flour, white)

Nguồn: VDDNhóm lương thựcĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng347 kcal

Nước14 g

Chất đạm11 g

Chất béo1.1 g

Chất bột đường73.2 g

Chất xơ0.3 g

Tro0.7 g

Khoáng chất

Canxi29 mg

Sắt2 mg

Magie173 mg

Mangan2 mg

Phospho132 mg

Kali186 mg

Natri4 mg

Kẽm2.5 mg

Đồng (nguồn VDD)0.02 mg

Selen28 µg

Vitamin

Vitamin B10.18 mg

Vitamin B20.13 mg

Vitamin B3 (PP)1 mg

Vitamin B51.01 mg

Vitamin B60.34 mg

Folate tổng số44 µg

Folate (từ thực phẩm)44 µg

Vitamin E0.82 mg

Vitamin K1.9 µg

Axit amin

Tryptophan110 mg

Threonine380 mg

Isoleucine380 mg

Leucine780 mg

Lysine340 mg

Methionine140 mg

Cystine265 mg

Phenylalanine630 mg

Tyrosine142 mg

Valine520 mg

Arginine320 mg

Histidine170 mg

Alanine278 mg

Axit Aspartic329 mg

Axit Glutamic3480 mg

Glycine341 mg

Proline1254 mg

Serine449 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.14 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.1 g

Axit béo không no đa (tổng)0.34 g

Palmitic (C16:0)0.12 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.1 g

Linoleic (C18:2)0.32 g

Linolenic (C18:3)0.02 g

Arachidonic (C20:4)0 g