Hạt tiêu (Pepper black seeds)

Nguồn: VDDGia vị

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng365 kcal

Năng lượng1525.7 kJ

Nước13.5 g

Chất đạm7 g

Đạm động vật0 g

Chất béo7.4 g

Chất bột đường67.6 g

Chất xơ33.5 g

Tro4.5 g

Khoáng chất

Canxi732 mg

Sắt4.6 mg

Magie19 mg

Mangan0.1 mg

Phospho44 mg

Kali1259 mg

Natri44 mg

Kẽm0.3 mg

Đồng (nguồn VDD)0.1 mg

Đồng (nguồn RNI)100 µg

Selen0.7 µg

Phytosterol92 mg

Purin0 mg

Vitamin

Vitamin A (RAE)15 µg

Vitamin A (nguồn RNI)15 µg

Beta-caroten156 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin48 µg

Lycopen6 µg

Lutein + Zeaxanthin205 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.05 mg

Vitamin B20.06 mg

Vitamin B3 (PP)2.6 mg

Vitamin B60.34 mg

Folate tổng số10 µg

Folate (từ thực phẩm)10 µg

Acid folic0 µg

Vitamin E0.72 mg

Vitamin K163.7 µg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.98 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.01 g

Axit béo không no đa (tổng)1.13 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)0.9 g

Oleic (C18:1)1.01 g

Linoleic (C18:2)0.97 g

Linolenic (C18:3)0.16 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0.64 g