← Danh sách thực phẩm

Xì dầu (Soybean sauce)

Nguồn: VDDGia vị

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng55 kcal

Năng lượng229.9 kJ

Nước70.8 g

Chất đạm6.3 g

Đạm động vật6.3 g

Chất béo0.04 g

Chất bột đường7.46 g

Chất xơ0.8 g

Tro15.4 g

Khoáng chất

Canxi19 mg

Sắt1.93 mg

Magie43 mg

Mangan0.42 mg

Phospho125 mg

Kali217 mg

Natri5637 mg

Kẽm0.52 mg

Đồng (nguồn VDD)0.1 mg

Đồng (nguồn RNI)104 µg

Selen0.5 µg

Vitamin

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.03 mg

Vitamin B20.17 mg

Vitamin B3 (PP)2.2 mg

Vitamin B50.3 mg

Vitamin B60.15 mg

Folate tổng số14 µg

Folate (từ thực phẩm)14 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120 µg

Vitamin E0 mg

Axit amin

Tryptophan90 mg

Threonine254 mg

Isoleucine297 mg

Leucine503 mg

Lysine357 mg

Methionine91 mg

Cystine110 mg

Phenylalanine330 mg

Tyrosine228 mg

Valine311 mg

Arginine433 mg

Histidine163 mg

Alanine276 mg

Axit Aspartic674 mg

Axit Glutamic1479 mg

Glycine278 mg

Proline461 mg

Serine363 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.01 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.01 g

Axit béo không no đa (tổng)0.02 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)0 g

Stearic (C18:0)0 g

Oleic (C18:1)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.02 g

Linolenic (C18:3)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số1.7 g