Củ ấu, tươi (Water caltrop, buffalo nut, root, raw)

Nguồn: VDDNhóm lương thựcĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng119 kcal

Nước69.2 g

Chất đạm3.6 g

Chất béo0.5 g

Chất bột đường25 g

Chất xơ1 g

Tro1.7 g

Canxi9 mg

Sắt0.7 mg

Phospho49 mg

Vitamin A (RAE)0.42 µg

Beta-caroten5 µg

Vitamin C5 mg

Vitamin B10.23 mg

Vitamin B20.05 mg

Vitamin B3 (PP)1.9 mg