Cùi dừa già, tươi (Coconut meat, mature, raw)

Nguồn: VDDNhóm hạt các loạiĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng385 kcal

Nước47.6 g

Chất đạm4.8 g

Chất béo36 g

Chất bột đường10.4 g

Chất xơ4.2 g

Tro1.2 g

Khoáng chất

Canxi30 mg

Sắt30 mg

Magie160 mg

Mangan1.3 mg

Phospho154 mg

Kali555 mg

Natri7 mg

Kẽm5 mg

Đồng (nguồn VDD)0.05 mg

Vitamin

Vitamin C2 mg

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.01 mg

Vitamin B3 (PP)0.2 mg

Vitamin B50.3 mg

Vitamin B60.05 mg

Folate tổng số26 µg

Folate (từ thực phẩm)26 µg

Vitamin E0.24 mg

Vitamin K0.2 µg

Axit amin

Tryptophan39 mg

Threonine121 mg

Isoleucine131 mg

Leucine247 mg

Lysine147 mg

Methionine62 mg

Cystine66 mg

Phenylalanine169 mg

Tyrosine103 mg

Valine202 mg

Arginine546 mg

Histidine77 mg

Alanine170 mg

Axit Aspartic325 mg

Axit Glutamic761 mg

Glycine158 mg

Proline138 mg

Serine172 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)29.7 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.43 g

Axit béo không no đa (tổng)0.37 g

Palmitic (C16:0)2.84 g

Stearic (C18:0)1.73 g

Oleic (C18:1)1.43 g

Linoleic (C18:2)0.37 g