Đậu Hà lan, hạt, khô (Field peas, seed, dried)

Nguồn: VDDNhóm hạt các loạiĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng342 kcal

Nước13.6 g

Chất đạm22.2 g

Chất béo1.4 g

Chất bột đường60.1 g

Chất xơ6 g

Tro2.7 g

Khoáng chất

Canxi57 mg

Sắt4.4 mg

Magie145 mg

Phospho303 mg

Kali135 mg

Natri9 mg

Kẽm4 mg

Đồng (nguồn VDD)0.93 mg

Selen0.4 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)5.83 µg

Beta-caroten70 µg

Vitamin C2 mg

Vitamin B10.77 mg

Vitamin B20.18 mg

Vitamin B3 (PP)3.1 mg

Vitamin B51.76 mg

Vitamin B60.17 mg

Folate tổng số274 µg

Folate (từ thực phẩm)274 µg

Vitamin E0.09 mg

Vitamin K14.5 µg

Axit amin

Tryptophan275 mg

Threonine872 mg

Isoleucine1014 mg

Leucine1760 mg

Lysine1772 mg

Methionine251 mg

Cystine373 mg

Phenylalanine1132 mg

Tyrosine711 mg

Valine1159 mg

Arginine2188 mg

Histidine597 mg

Alanine1080 mg

Axit Aspartic2896 mg

Axit Glutamic4196 mg

Glycine1092 mg

Proline1014 mg

Serine1080 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.16 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.24 g

Axit béo không no đa (tổng)0.5 g

Palmitic (C16:0)0.13 g

Stearic (C18:0)0.03 g

Oleic (C18:1)0.23 g

Linoleic (C18:2)0.41 g

Linolenic (C18:3)0.08 g