Bột đậu tương, đã loại béo (Soyflour, defatted)

Nguồn: VDDNhóm hạt các loạiĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng331 kcal

Nước14 g

Chất đạm49 g

Chất béo1 g

Chất bột đường31.5 g

Chất xơ2.5 g

Tro4.5 g

Khoáng chất

Canxi247 mg

Sắt7.6 mg

Magie290 mg

Mangan3.02 mg

Phospho602 mg

Kali2384 mg

Natri20 mg

Kẽm2.46 mg

Đồng (nguồn VDD)4.07 mg

Selen1.7 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)2.92 µg

Beta-caroten35 µg

Vitamin B10.7 mg

Vitamin B20.3 mg

Vitamin B3 (PP)2 mg

Vitamin B52 mg

Vitamin B60.57 mg

Folate tổng số305 µg

Folate (từ thực phẩm)305 µg

Vitamin E0.2 mg

Vitamin K4.1 µg

Axit amin

Tryptophan683 mg

Threonine2042 mg

Isoleucine2281 mg

Leucine3828 mg

Lysine3129 mg

Methionine634 mg

Cystine757 mg

Phenylalanine2453 mg

Tyrosine1778 mg

Valine2346 mg

Arginine3647 mg

Histidine1268 mg

Alanine2215 mg

Axit Aspartic5911 mg

Axit Glutamic9106 mg

Glycine2174 mg

Proline2750 mg

Serine2725 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.14 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.21 g

Axit béo không no đa (tổng)0.53 g

Palmitic (C16:0)0.1 g

Stearic (C18:0)0.03 g

Oleic (C18:1)0.21 g

Linoleic (C18:2)0.47 g

Linolenic (C18:3)0.06 g