← Danh sách thực phẩm

Đậu phụ luộc (Tofu, boiled )

Nguồn: VDDNhóm hạt các loạiĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng98 kcal

Nước81.82 g

Chất đạm11.01 g

Chất béo5.45 g

Chất bột đường1.11 g

Chất xơ0.4 g

Tro0.61 g

Khoáng chất

Canxi24.24 mg

Sắt2.22 mg

Magie30.3 mg

Mangan0.61 mg

Phospho85.86 mg

Kali122.22 mg

Natri7.07 mg

Kẽm0.81 mg

Đồng (nguồn VDD)0.19 mg

Selen8.99 µg

Vitamin

Vitamin C0.1 mg

Vitamin B10.02 mg

Vitamin B20.01 mg

Vitamin B3 (PP)0.24 mg

Vitamin B50.04 mg

Vitamin B60.03 mg

Folate tổng số7.58 µg

Axit amin

Tryptophan0.13 mg

Threonine0.24 mg

Isoleucine0.36 mg

Leucine0.62 mg

Lysine0.46 mg

Methionine0.11 mg

Cystine0.11 mg

Phenylalanine0.45 mg

Tyrosine0.24 mg

Valine0.37 mg

Arginine0.48 mg

Histidine0.27 mg

Alanine0.26 mg

Axit Aspartic0.85 mg

Axit Glutamic1.55 mg

Glycine0.3 mg

Proline0.41 mg

Serine0.37 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.7 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.07 g

Axit béo không no đa (tổng)2.73 g

Palmitic (C16:0)0.51 g

Stearic (C18:0)0.17 g

Linoleic (C18:2)2.4 g

Linolenic (C18:3)0.32 g