Củ cà rốt, tươi (Carrots, all variety, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng44 kcal

Nước88.5 g

Chất đạm1.5 g

Chất béo0.17 g

Chất bột đường9.03 g

Chất xơ1.2 g

Tro0.8 g

Khoáng chất

Canxi43 mg

Sắt0.8 mg

Magie12 mg

Mangan0.23 mg

Phospho39 mg

Kali265.5 mg

Natri52 mg

Kẽm1.11 mg

Đồng (nguồn VDD)0.15 mg

Selen0.1 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)681.46 µg

Beta-caroten6597 µg

Alpha-caroten3036 µg

Beta-cryptoxanthin125 µg

Lutein + Zeaxanthin94 µg

Vitamin C3 mg

Vitamin B10.06 mg

Vitamin B20.06 mg

Vitamin B3 (PP)0.4 mg

Vitamin B50.27 mg

Vitamin B60.14 mg

Folate tổng số19 µg

Folate (từ thực phẩm)19 µg

Axit amin

Tryptophan7 mg

Threonine29 mg

Isoleucine30 mg

Leucine44 mg

Lysine39 mg

Methionine12 mg

Cystine10 mg

Phenylalanine27 mg

Tyrosine22 mg

Valine44 mg

Arginine44 mg

Histidine14 mg

Alanine48 mg

Axit Aspartic117 mg

Axit Glutamic194 mg

Glycine29 mg

Proline28 mg

Serine32 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.03 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.01 g

Axit béo không no đa (tổng)0.08 g

Palmitic (C16:0)0.02 g

Stearic (C18:0)0 g

Oleic (C18:1)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.08 g

Linolenic (C18:3)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số4.54 g