Củ cải trắng, khô (White radish, dried)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng290 kcal

Nước16 g

Chất đạm17.6 g

Chất béo1.5 g

Chất bột đường51.6 g

Chất xơ17.7 g

Tro13.3 g

Khoáng chất

Canxi629 mg

Sắt6.73 mg

Magie170 mg

Mangan0.54 mg

Phospho204 mg

Kali3494 mg

Natri278 mg

Kẽm2.13 mg

Đồng (nguồn VDD)1.63 mg

Selen0.7 µg

Vitamin

Vitamin B10.27 mg

Vitamin B20.68 mg

Vitamin B3 (PP)3.4 mg

Vitamin B51.85 mg

Vitamin B60.62 mg

Folate tổng số295 µg

Folate (từ thực phẩm)295 µg

Axit amin

Tryptophan43 mg

Threonine326 mg

Isoleucine344 mg

Leucine413 mg

Lysine393 mg

Methionine75 mg

Phenylalanine262 mg

Tyrosine150 mg

Valine365 mg

Arginine456 mg

Histidine149 mg

Alanine248 mg

Axit Aspartic538 mg

Axit Glutamic1492 mg

Glycine248 mg

Proline202 mg

Serine240 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.22 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.12 g

Axit béo không no đa (tổng)0.33 g

Palmitic (C16:0)0.19 g

Stearic (C18:0)0.03 g

Oleic (C18:1)0.12 g

Linoleic (C18:2)0.12 g

Linolenic (C18:3)0.21 g