Dưa chuột, tươi (Cucumber, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng18 kcal

Nước95 g

Chất đạm0.8 g

Chất béo0.09 g

Chất bột đường3.61 g

Chất xơ0.7 g

Tro0.5 g

Khoáng chất

Canxi23 mg

Sắt1 mg

Magie15 mg

Mangan0.25 mg

Phospho27 mg

Kali168.8 mg

Natri13.3 mg

Kẽm0.18 mg

Đồng (nguồn VDD)0.09 mg

Selen0.3 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)11.5 µg

Beta-caroten138 µg

Vitamin C5 mg

Vitamin B10.03 mg

Vitamin B20.04 mg

Vitamin B3 (PP)0.1 mg

Vitamin B50.26 mg

Vitamin B60.04 mg

Folate tổng số7 µg

Folate (từ thực phẩm)7 µg

Vitamin E0.03 mg

Vitamin K16.4 µg

Axit amin

Tryptophan4 mg

Threonine18 mg

Isoleucine18 mg

Leucine26 mg

Lysine23 mg

Methionine5 mg

Cystine6 mg

Phenylalanine15 mg

Tyrosine18 mg

Valine24 mg

Arginine39 mg

Histidine9 mg

Alanine23 mg

Axit Aspartic46 mg

Axit Glutamic123 mg

Glycine25 mg

Proline15 mg

Serine24 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.03 g

Axit béo không no đơn (tổng)0 g

Axit béo không no đa (tổng)0.05 g

Palmitic (C16:0)0.01 g

Stearic (C18:0)0 g

Oleic (C18:1)0 g

Linoleic (C18:2)0.01 g

Linolenic (C18:3)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số1.67 g