Đậu đũa, quả, tươi (Yardlong bean, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng67 kcal

Nước83 g

Chất đạm6 g

Chất béo0.31 g

Chất bột đường9.99 g

Chất xơ2 g

Tro0.7 g

Khoáng chất

Canxi47 mg

Sắt1.6 mg

Magie35.94 mg

Mangan0.21 mg

Phospho16 mg

Kali194.28 mg

Natri4.99 mg

Kẽm0.37 mg

Đồng (nguồn VDD)0.05 mg

Selen1.5 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)20.83 µg

Beta-caroten250 µg

Vitamin C22 mg

Vitamin B10.29 mg

Vitamin B20.18 mg

Vitamin B3 (PP)0.57 mg

Vitamin B50.06 mg

Vitamin B60.02 mg

Folate tổng số62 µg

Folate (từ thực phẩm)62 µg

Axit amin

Tryptophan32 mg

Threonine104 mg

Isoleucine150 mg

Leucine200 mg

Lysine184 mg

Methionine40 mg

Cystine42 mg

Phenylalanine154 mg

Tyrosine115 mg

Valine162 mg

Arginine196 mg

Histidine90 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.11 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.04 g

Axit béo không no đa (tổng)0.17 g

Palmitic (C16:0)0.08 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.02 g

Linoleic (C18:2)0.1 g

Linolenic (C18:3)0.07 g