Quả khế, tươi (Carambola; Star fruit, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng26 kcal

Nước93.5 g

Chất đạm0.6 g

Chất béo0.23 g

Chất bột đường5.47 g

Chất xơ2.6 g

Tro0.2 g

Khoáng chất

Canxi10 mg

Sắt0.9 mg

Magie10 mg

Mangan0.04 mg

Phospho8 mg

Kali133 mg

Natri2 mg

Kẽm0.12 mg

Đồng (nguồn VDD)0.14 mg

Selen0.6 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)3.08 µg

Beta-caroten25 µg

Alpha-caroten24 µg

Lutein + Zeaxanthin64 µg

Vitamin C30 mg

Vitamin B10.05 mg

Vitamin B20.04 mg

Vitamin B3 (PP)0.4 mg

Vitamin B50.39 mg

Vitamin B60.02 mg

Folate tổng số12 µg

Folate (từ thực phẩm)12 µg

Vitamin E0.15 mg

Axit amin

Tryptophan8 mg

Threonine44 mg

Isoleucine44 mg

Leucine77 mg

Lysine77 mg

Methionine21 mg

Phenylalanine37 mg

Tyrosine44 mg

Valine50 mg

Arginine21 mg

Histidine8 mg

Alanine71 mg

Axit Aspartic98 mg

Axit Glutamic148 mg

Glycine50 mg

Proline50 mg

Serine83 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.02 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.03 g

Axit béo không no đa (tổng)0.18 g

Palmitic (C16:0)0.01 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.03 g

Linoleic (C18:2)0.16 g

Linolenic (C18:3)0.03 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số3.98 g