Mướp, tươi (Gourd, sponge gourd, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng18 kcal

Nước95.1 g

Chất đạm0.9 g

Chất béo0.14 g

Chất bột đường3.36 g

Chất xơ0.5 g

Tro0.5 g

Canxi28 mg

Sắt0.8 mg

Magie14 mg

Mangan0.09 mg

Phospho45 mg

Kali139 mg

Natri3 mg

Kẽm0.07 mg

Đồng (nguồn VDD)0.04 mg

Selen0.2 µg

Vitamin A (RAE)13.33 µg

Beta-caroten160 µg

Vitamin C8 mg

Vitamin B10.04 mg

Vitamin B20.06 mg

Vitamin B3 (PP)0.5 mg

Vitamin B50.22 mg

Vitamin B60.04 mg

Folate tổng số7 µg

Folate (từ thực phẩm)7 µg

Axit béo bão hòa (tổng)0.02 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.04 g

Axit béo không no đa (tổng)0.09 g

Palmitic (C16:0)0.01 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.04 g

Linoleic (C18:2)0.09 g