Ngó sen, tươi (Lotus, underground stem, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng65 kcal

Nước82.9 g

Chất đạm1 g

Chất béo0.07 g

Chất bột đường15.13 g

Chất xơ1.2 g

Tro0.9 g

Khoáng chất

Canxi19 mg

Sắt0.5 mg

Magie23 mg

Mangan0.26 mg

Phospho51 mg

Kali556 mg

Natri40 mg

Kẽm0.39 mg

Đồng (nguồn VDD)0.26 mg

Selen0.7 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)0.83 µg

Beta-caroten10 µg

Vitamin C25 mg

Vitamin B10.11 mg

Vitamin B20.04 mg

Vitamin B3 (PP)0.4 mg

Vitamin B50.38 mg

Vitamin B60.26 mg

Folate tổng số13 µg

Folate (từ thực phẩm)13 µg

Axit amin

Tryptophan20 mg

Threonine51 mg

Isoleucine54 mg

Leucine69 mg

Lysine94 mg

Methionine22 mg

Cystine22 mg

Phenylalanine47 mg

Tyrosine29 mg

Valine55 mg

Arginine88 mg

Histidine38 mg

Alanine54 mg

Axit Aspartic369 mg

Axit Glutamic139 mg

Glycine156 mg

Proline136 mg

Serine60 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.03 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.02 g

Axit béo không no đa (tổng)0.02 g

Palmitic (C16:0)0.03 g

Stearic (C18:0)0 g

Oleic (C18:1)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.01 g

Linolenic (C18:3)0.01 g