Rau diếp, tươi (Lettuce, garden, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng15 kcal

Nước95.7 g

Chất đạm1.2 g

Chất béo0.11 g

Chất bột đường2.39 g

Chất xơ0.5 g

Tro0.6 g

Khoáng chất

Canxi38 mg

Sắt1.1 mg

Magie18 mg

Mangan0.8 mg

Phospho37 mg

Kali254 mg

Natri14 mg

Kẽm0.4 mg

Đồng (nguồn VDD)0.18 mg

Selen0.8 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)370.25 µg

Beta-caroten4443 µg

Lutein + Zeaxanthin1730 µg

Vitamin C30 mg

Vitamin B10.3 mg

Vitamin B20.09 mg

Vitamin B3 (PP)0.22 mg

Vitamin B50.13 mg

Vitamin B60.09 mg

Folate tổng số38 µg

Folate (từ thực phẩm)38 µg

Vitamin E0.29 mg

Vitamin K173.6 µg

Axit amin

Tryptophan9 mg

Threonine59 mg

Isoleucine84 mg

Leucine79 mg

Lysine84 mg

Methionine16 mg

Cystine16 mg

Phenylalanine55 mg

Tyrosine32 mg

Valine70 mg

Arginine71 mg

Histidine22 mg

Alanine56 mg

Axit Aspartic142 mg

Axit Glutamic182 mg

Glycine57 mg

Proline48 mg

Serine39 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.02 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.01 g

Axit béo không no đa (tổng)0.08 g

Palmitic (C16:0)0.02 g

Stearic (C18:0)0 g

Oleic (C18:1)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.02 g

Linolenic (C18:3)0.06 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0.78 g