Rau giền cơm, tươi (Amaranth, spineless, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng27 kcal

Nước92 g

Chất đạm3.4 g

Chất béo0.31 g

Chất bột đường2.69 g

Chất xơ1.6 g

Tro1.6 g

Khoáng chất

Canxi341 mg

Sắt4.1 mg

Magie55 mg

Mangan0.89 mg

Phospho76 mg

Kali611 mg

Natri20 mg

Kẽm0.9 mg

Đồng (nguồn VDD)0.16 mg

Selen0.9 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)441.67 µg

Beta-caroten5300 µg

Vitamin C63 mg

Vitamin B10.36 mg

Vitamin B21.3 mg

Vitamin B3 (PP)1.3 mg

Vitamin B50.06 mg

Vitamin B60.19 mg

Folate tổng số85 µg

Folate (từ thực phẩm)85 µg

Vitamin K1140 µg

Axit amin

Tryptophan31 mg

Threonine99 mg

Isoleucine119 mg

Leucine195 mg

Lysine127 mg

Methionine36 mg

Cystine29 mg

Phenylalanine133 mg

Tyrosine80 mg

Valine137 mg

Arginine121 mg

Histidine52 mg

Alanine139 mg

Axit Aspartic229 mg

Axit Glutamic292 mg

Glycine132 mg

Proline121 mg

Serine111 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.09 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.08 g

Axit béo không no đa (tổng)0.15 g

Palmitic (C16:0)0.07 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Oleic (C18:1)0.08 g

Linoleic (C18:2)0.15 g

Linolenic (C18:3)0 g