← Danh sách thực phẩm

Rau muống, tươi (Water spinach, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng28 kcal

Nước92 g

Chất đạm3.2 g

Chất béo0.24 g

Chất bột đường3.26 g

Chất xơ1 g

Tro1.3 g

Khoáng chất

Canxi100 mg

Sắt1.4 mg

Magie14.83 mg

Mangan0.6 mg

Phospho37 mg

Kali330.5 mg

Natri37.4 mg

Kẽm0.35 mg

Đồng (nguồn VDD)0.1 mg

Selen1 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)141.75 µg

Beta-caroten1701 µg

Lutein + Zeaxanthin868 µg

Vitamin C20 mg

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.09 mg

Vitamin B3 (PP)0.7 mg

Vitamin B50.07 mg

Vitamin B60.2 mg

Folate tổng số194 µg

Folate (từ thực phẩm)194 µg

Vitamin E2.03 mg

Vitamin K482.9 µg

Axit amin

Tryptophan39 mg

Threonine122 mg

Isoleucine147 mg

Leucine223 mg

Lysine174 mg

Methionine53 mg

Cystine35 mg

Phenylalanine129 mg

Tyrosine108 mg

Valine161 mg

Arginine162 mg

Histidine64 mg

Alanine142 mg

Axit Aspartic240 mg

Axit Glutamic343 mg

Glycine134 mg

Proline112 mg

Serine104 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.06 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.01 g

Axit béo không no đa (tổng)0.17 g

Palmitic (C16:0)0.05 g

Stearic (C18:0)0 g

Oleic (C18:1)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.03 g

Linolenic (C18:3)0.14 g