Củ su hào, tươi (Kohlrabi, turnip cabbage, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng44 kcal

Nước88 g

Chất đạm2.8 g

Chất béo0.07 g

Chất bột đường7.93 g

Chất xơ1.7 g

Tro1.2 g

Khoáng chất

Canxi46 mg

Sắt0.6 mg

Magie19 mg

Mangan0.62 mg

Phospho50 mg

Kali320.5 mg

Natri52.8 mg

Kẽm0.45 mg

Đồng (nguồn VDD)0.31 mg

Selen0.7 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)1.83 µg

Beta-caroten22 µg

Vitamin C33 mg

Vitamin B10.06 mg

Vitamin B20.05 mg

Vitamin B3 (PP)0.2 mg

Vitamin B50.17 mg

Vitamin B60.15 mg

Folate tổng số16 µg

Folate (từ thực phẩm)16 µg

Vitamin E0.48 mg

Vitamin K0.1 µg

Axit amin

Tryptophan27 mg

Threonine64 mg

Isoleucine120 mg

Leucine90 mg

Lysine74 mg

Methionine18 mg

Cystine9 mg

Phenylalanine46 mg

Tyrosine32 mg

Valine55 mg

Arginine134 mg

Histidine18 mg

Alanine103 mg

Axit Aspartic126 mg

Axit Glutamic205 mg

Glycine57 mg

Proline77 mg

Serine85 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.01 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.01 g

Axit béo không no đa (tổng)0.05 g

Palmitic (C16:0)0.01 g

Stearic (C18:0)0 g

Oleic (C18:1)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.02 g

Linolenic (C18:3)0.03 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số2.6 g