Nấm thường, tươi (Gilled mushroom, meadow mushroom, raw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng48 kcal

Nước88 g

Chất đạm4.6 g

Chất béo0.8 g

Chất bột đường5.7 g

Chất xơ3.5 g

Tro0.9 g

Khoáng chất

Canxi2.3 mg

Sắt0.7 mg

Magie9 mg

Mangan0.05 mg

Phospho59 mg

Kali318 mg

Natri5 mg

Kẽm0.52 mg

Đồng (nguồn VDD)0.32 mg

Selen9.3 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)0.83 µg

Beta-caroten10 µg

Vitamin C6 mg

Vitamin B10.25 mg

Vitamin B20.3 mg

Vitamin B3 (PP)5.2 mg

Vitamin B51.5 mg

Vitamin B60.1 mg

Folate tổng số16 µg

Folate (từ thực phẩm)16 µg

Vitamin D1.9 µg

Vitamin E0.01 mg

Axit amin

Tryptophan35 mg

Threonine107 mg

Isoleucine76 mg

Leucine120 mg

Lysine107 mg

Methionine31 mg

Cystine12 mg

Phenylalanine85 mg

Tyrosine44 mg

Valine232 mg

Arginine78 mg

Histidine57 mg

Alanine199 mg

Axit Aspartic195 mg

Axit Glutamic343 mg

Glycine92 mg

Proline76 mg

Serine94 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.05 g

Axit béo không no đa (tổng)0.16 g

Palmitic (C16:0)0.04 g

Stearic (C18:0)0.01 g

Linoleic (C18:2)0.16 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số1.65 g