Quả bơ vỏ xanh, tươi (Avocado, Alligator Pear, raaw)

Nguồn: VDDNhóm rau củ quả khácĐạm: Thực vật

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng103 kcal

Nước85.4 g

Chất đạm1.9 g

Chất béo9.4 g

Chất bột đường2.8 g

Chất xơ0.5 g

Tro0.5 g

Khoáng chất

Canxi59.9 mg

Sắt1.6 mg

Magie11.11 mg

Mangan0.04 mg

Phospho84.9 mg

Kali162.5 mg

Natri0.93 mg

Kẽm0.19 mg

Đồng (nguồn VDD)0.14 mg

Vitamin

Vitamin A (RAE)7.04 µg

Beta-caroten53 µg

Alpha-caroten27 µg

Beta-cryptoxanthin36 µg

Vitamin C17.4 mg

Vitamin B10.02 mg

Vitamin B20.05 mg

Vitamin B3 (PP)0.67 mg

Vitamin B50.93 mg

Vitamin B60.08 mg

Folate tổng số35 µg

Folate (từ thực phẩm)35 µg

Vitamin E2.66 mg

Axit amin

Tryptophan28 mg

Threonine82 mg

Isoleucine94 mg

Leucine160 mg

Lysine147 mg

Methionine42 mg

Cystine31 mg

Phenylalanine260 mg

Tyrosine54 mg

Valine120 mg

Arginine99 mg

Histidine55 mg

Alanine121 mg

Axit Aspartic264 mg

Axit Glutamic321 mg

Glycine116 mg

Proline110 mg

Serine128 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.96 g

Axit béo không no đơn (tổng)5.51 g

Axit béo không no đa (tổng)1.68 g

Palmitic (C16:0)1.91 g

Stearic (C18:0)0.06 g

Oleic (C18:1)4.69 g

Linoleic (C18:2)1.58 g

Linolenic (C18:3)0.1 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số2.42 g