Thịt bò, loại I, tươi (Beef, meat, grade I, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng118 kcal

Nước74.1 g

Chất đạm21 g

Chất béo3.8 g

Tro1.1 g

Khoáng chất

Canxi12 mg

Sắt3.1 mg

Magie28 mg

Phospho226 mg

Kali378 mg

Natri83 mg

Kẽm2.2 mg

Đồng (nguồn VDD)0.16 mg

Vitamin

Retinol12 µg

Vitamin C1 mg

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.17 mg

Vitamin B3 (PP)4.2 mg

Axit amin

Tryptophan234 mg

Threonine959 mg

Isoleucine1005 mg

Leucine1695 mg

Lysine1860 mg

Methionine564 mg

Cystine268 mg

Phenylalanine920 mg

Tyrosine752 mg

Valine1047 mg

Arginine1321 mg

Histidine713 mg

Alanine1221 mg

Axit Aspartic179 mg

Axit Glutamic3194 mg

Glycine1016 mg

Proline790 mg

Serine842 mg

Axit béo & Cholesterol

Palmitic (C16:0)0.9 g

Stearic (C18:0)0.63 g

Linoleic (C18:2)0.09 g

Linolenic (C18:3)0.03 g