Thịt gà ta, tươi (Chicken, average meat, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng199 kcal

Nước65.6 g

Chất đạm20.3 g

Chất béo13.1 g

Tro1 g

Khoáng chất

Canxi12 mg

Sắt1.5 mg

Magie29 mg

Mangan0.02 mg

Phospho200 mg

Kali189 mg

Natri70 mg

Kẽm1.5 mg

Đồng (nguồn VDD)0.05 mg

Selen14.4 µg

Vitamin

Retinol120 µg

Vitamin A (RAE)120 µg

Vitamin C4 mg

Vitamin B10.15 mg

Vitamin B20.16 mg

Vitamin B3 (PP)8.1 mg

Vitamin B50.91 mg

Vitamin B60.35 mg

Folate tổng số6 µg

Folate (từ thực phẩm)6 µg

Vitamin E0.3 mg

Vitamin K1.5 µg

Axit amin

Tryptophan246 mg

Threonine787 mg

Isoleucine1293 mg

Leucine1629 mg

Lysine1859 mg

Methionine653 mg

Cystine288 mg

Phenylalanine717 mg

Tyrosine595 mg

Valine972 mg

Arginine1190 mg

Histidine432 mg

Alanine1088 mg

Axit Aspartic1965 mg

Axit Glutamic2848 mg

Glycine797 mg

Proline925 mg

Serine938 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)3.75 g

Axit béo không no đơn (tổng)5.43 g

Axit béo không no đa (tổng)2.81 g

Palmitic (C16:0)2.74 g

Stearic (C18:0)0.76 g

Oleic (C18:1)4.5 g

Linoleic (C18:2)2.51 g

Linolenic (C18:3)0.12 g

Arachidonic (C20:4)0.07 g

EPA (C20:5)0.01 g

DHA (C22:6)0.03 g