Thịt gà tây, tươi (Turkey, average meat, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng218 kcal

Nước63.6 g

Chất đạm20.06 g

Chất béo15.3 g

Chất bột đường0.04 g

Tro1 g

Khoáng chất

Canxi24 mg

Sắt3.2 mg

Magie18 mg

Mangan0.02 mg

Phospho320 mg

Kali236 mg

Natri66 mg

Kẽm2.67 mg

Đồng (nguồn VDD)0.13 mg

Selen26.4 µg

Vitamin

Retinol180 µg

Vitamin A (RAE)180 µg

Vitamin B10.06 mg

Vitamin B20.08 mg

Vitamin B3 (PP)7 mg

Vitamin B50.92 mg

Vitamin B60.29 mg

Folate tổng số9 µg

Folate (từ thực phẩm)9 µg

Axit amin

Tryptophan198 mg

Threonine760 mg

Isoleucine746 mg

Leucine1267 mg

Lysine1356 mg

Methionine459 mg

Cystine154 mg

Phenylalanine631 mg

Tyrosine538 mg

Valine810 mg

Arginine1088 mg

Histidine472 mg

Alanine1042 mg

Axit Aspartic1622 mg

Axit Glutamic2536 mg

Glycine1071 mg

Proline829 mg

Serine666 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)3.66 g

Axit béo không no đơn (tổng)4.94 g

Axit béo không no đa (tổng)3.23 g

Palmitic (C16:0)2.43 g

Stearic (C18:0)0.82 g

Oleic (C18:1)3.99 g

Linoleic (C18:2)2.83 g

Linolenic (C18:3)0.18 g

Arachidonic (C20:4)0.14 g

DHA (C22:6)0.03 g