Thịt hươu, tươi (Deer, average meat, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng94 kcal

Nước77.9 g

Chất đạm19 g

Chất béo2 g

Tro1.1 g

Canxi11 mg

Sắt2.8 mg

Magie23 mg

Mangan0.04 mg

Phospho205 mg

Kali318 mg

Natri51 mg

Kẽm2.09 mg

Đồng (nguồn VDD)0.25 mg

Selen9.7 µg

Retinol8 µg

Vitamin A (RAE)8 µg

Vitamin B10.26 mg

Vitamin B20.6 mg

Vitamin B3 (PP)5.1 mg

Vitamin B60.37 mg

Folate tổng số4 µg

Folate (từ thực phẩm)4 µg

Vitamin E0.2 mg

Vitamin K1.1 µg

Axit béo bão hòa (tổng)0.79 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.55 g

Axit béo không no đa (tổng)0.39 g

Palmitic (C16:0)0.34 g

Stearic (C18:0)0.42 g

Oleic (C18:1)0.52 g

Linoleic (C18:2)0.26 g

Linolenic (C18:3)0.06 g

Arachidonic (C20:4)0.08 g