Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi (Pork, lean and fat meat, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng260 kcal

Nước60.9 g

Chất đạm16.5 g

Chất béo21.5 g

Tro1.1 g

Khoáng chất

Canxi9 mg

Sắt1.5 mg

Magie19 mg

Mangan0.01 mg

Phospho178 mg

Kali285 mg

Natri55 mg

Kẽm1.91 mg

Đồng (nguồn VDD)0.06 mg

Selen28.7 µg

Vitamin

Retinol10 µg

Vitamin A (RAE)10 µg

Vitamin C2 mg

Vitamin B10.53 mg

Vitamin B20.16 mg

Vitamin B3 (PP)2.7 mg

Vitamin B50.67 mg

Vitamin B60.39 mg

Folate tổng số4 µg

Folate (từ thực phẩm)4 µg

Axit amin

Tryptophan202 mg

Threonine757 mg

Isoleucine767 mg

Leucine1344 mg

Lysine1517 mg

Methionine432 mg

Cystine210 mg

Phenylalanine674 mg

Tyrosine567 mg

Valine911 mg

Arginine1104 mg

Histidine640 mg

Alanine1014 mg

Axit Aspartic1547 mg

Axit Glutamic2568 mg

Glycine999 mg

Proline789 mg

Serine705 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)7.29 g

Axit béo không no đơn (tổng)9.34 g

Axit béo không no đa (tổng)2.24 g

Palmitic (C16:0)4.52 g

Stearic (C18:0)2.41 g

Oleic (C18:1)8.58 g

Linoleic (C18:2)1.88 g

Linolenic (C18:3)0.16 g

Arachidonic (C20:4)0.09 g