← Danh sách thực phẩm

Bầu dục lợn, tươi (Pork, kidney, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng81 kcal

Nước82.5 g

Chất đạm13 g

Chất béo3.1 g

Chất bột đường0.3 g

Tro1.1 g

Khoáng chất

Canxi8 mg

Sắt8 mg

Magie17 mg

Mangan0.1 mg

Phospho223 mg

Kali390 mg

Natri121 mg

Kẽm2.75 mg

Đồng (nguồn VDD)0.45 mg

Selen190 µg

Vitamin

Retinol150 µg

Vitamin A (RAE)150 µg

Vitamin C5 mg

Vitamin B10.38 mg

Vitamin B21.12 mg

Vitamin B3 (PP)4.8 mg

Vitamin B53.13 mg

Vitamin B60.44 mg

Folate tổng số42 µg

Folate (từ thực phẩm)42 µg

Axit amin

Tryptophan209 mg

Threonine704 mg

Isoleucine678 mg

Leucine1728 mg

Lysine1330 mg

Methionine339 mg

Cystine235 mg

Phenylalanine548 mg

Tyrosine522 mg

Valine913 mg

Arginine913 mg

Histidine574 mg

Alanine861 mg

Axit Aspartic1434 mg

Axit Glutamic2008 mg

Glycine965 mg

Proline913 mg

Serine782 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.04 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.07 g

Axit béo không no đa (tổng)0.26 g

Palmitic (C16:0)0.58 g

Stearic (C18:0)0.41 g

Oleic (C18:1)0.97 g

Linoleic (C18:2)0.17 g

Linolenic (C18:3)0.01 g

Arachidonic (C20:4)0.08 g