Chân giò lợn, tươi (Pork, leg , raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Chế biến

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng230 kcal

Nước64.7 g

Chất đạm15.7 g

Chất béo18.6 g

Tro1 g

Khoáng chất

Canxi24 mg

Sắt2.1 mg

Magie20 mg

Mangan0.02 mg

Phospho106 mg

Kali315 mg

Natri47 mg

Kẽm1.93 mg

Đồng (nguồn VDD)0.07 mg

Selen29.4 µg

Vitamin

Retinol30 µg

Vitamin A (RAE)30 µg

Vitamin C0.7 mg

Vitamin B10.01 mg

Vitamin B20.07 mg

Vitamin B3 (PP)1.6 mg

Vitamin B50.69 mg

Vitamin B60.4 mg

Folate tổng số7 µg

Folate (từ thực phẩm)7 µg

Axit amin

Tryptophan208 mg

Threonine776 mg

Isoleucine787 mg

Leucine1376 mg

Lysine1550 mg

Methionine444 mg

Cystine216 mg

Phenylalanine689 mg

Tyrosine583 mg

Valine931 mg

Arginine1120 mg

Histidine659 mg

Alanine1032 mg

Axit Aspartic1584 mg

Axit Glutamic2636 mg

Glycine992 mg

Proline790 mg

Serine720 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)6.54 g

Axit béo không no đơn (tổng)8.38 g

Axit béo không no đa (tổng)2.01 g

Palmitic (C16:0)4.06 g

Stearic (C18:0)2.16 g

Oleic (C18:1)7.7 g

Linoleic (C18:2)1.69 g

Linolenic (C18:3)0.14 g

Arachidonic (C20:4)0.09 g