Thịt chân giò lợn, luộc (Pork, leg meat, boiled)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Chế biến

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng230 kcal

Nước64.7 g

Chất đạm15.7 g

Chất béo18.6 g

Tro1 g

Khoáng chất

Canxi24 mg

Sắt2.1 mg

Magie20 mg

Mangan0.02 mg

Phospho106 mg

Kali315 mg

Natri47 mg

Kẽm1.93 mg

Đồng (nguồn VDD)0.07 mg

Selen29.4 µg

Vitamin

Vitamin A (RAE)30 µg

Lutein + Zeaxanthin30 µg

Vitamin C0.35 mg

Vitamin B10.01 mg

Vitamin B20.05 mg

Vitamin B3 (PP)1.28 mg

Vitamin B50.55 mg

Vitamin B60.32 mg

Folate tổng số3.5 µg

Vitamin B120.5 µg

Axit amin

Tryptophan0.21 mg

Threonine0.78 mg

Isoleucine0.79 mg

Leucine1.38 mg

Lysine1.55 mg

Methionine0.44 mg

Cystine0.22 mg

Phenylalanine0.69 mg

Tyrosine0.58 mg

Valine0.93 mg

Arginine1.12 mg

Histidine0.66 mg

Alanine1.03 mg

Axit Aspartic1.58 mg

Axit Glutamic2.64 mg

Glycine0.99 mg

Proline0.79 mg

Serine0.72 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)6.54 g

Axit béo không no đơn (tổng)8.38 g

Axit béo không no đa (tổng)2.01 g

Cholesterol73 mg

Palmitic (C16:0)4.06 g

Stearic (C18:0)2.16 g

Linoleic (C18:2)1.69 g

Linolenic (C18:3)0.14 g

Arachidonic (C20:4)0.09 g