Dạ dày lợn, luộc (Hog, stomach, boiled)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng106 kcal

Nước77.13 g

Chất đạm18.25 g

Chất béo3.63 g

Tro1 g

Canxi10 mg

Sắt1.75 mg

Magie13.75 mg

Mangan0.05 mg

Phospho180 mg

Kali175 mg

Natri93.75 mg

Kẽm2.31 mg

Đồng (nguồn VDD)0.21 mg

Selen38.88 µg

Vitamin B10.05 mg

Vitamin B20.18 mg

Vitamin B3 (PP)2.5 mg

Vitamin B51.22 mg

Vitamin B60.03 mg

Folate tổng số1.88 µg

Vitamin B120.3 µg

Vitamin E0.04 mg

Axit béo bão hòa (tổng)5.03 g

Axit béo không no đơn (tổng)4.49 g

Axit béo không no đa (tổng)1.12 g

Axit béo trans (tổng)0.16 g

Cholesterol278.75 mg

Palmitic (C16:0)2.83 g

Stearic (C18:0)1.99 g

Linoleic (C18:2)0.91 g

Linolenic (C18:3)0.03 g

Arachidonic (C20:4)0.14 g