Đuôi lợn, tươi (Pork, tail, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng467 kcal

Nước41.8 g

Chất đạm10.8 g

Chất béo47.1 g

Tro0.3 g

Khoáng chất

Canxi18 mg

Sắt0.99 mg

Magie56 mg

Mangan0.01 mg

Phospho50 mg

Kali114 mg

Natri21 mg

Kẽm2.31 mg

Đồng (nguồn VDD)0.08 mg

Selen2.7 µg

Vitamin

Vitamin B10.21 mg

Vitamin B20.11 mg

Vitamin B3 (PP)2.06 mg

Vitamin B50.67 mg

Vitamin B60.37 mg

Folate tổng số5 µg

Folate (từ thực phẩm)5 µg

Axit amin

Tryptophan89 mg

Threonine550 mg

Isoleucine408 mg

Leucine905 mg

Lysine1012 mg

Methionine320 mg

Cystine230 mg

Phenylalanine479 mg

Tyrosine320 mg

Valine515 mg

Arginine1189 mg

Histidine302 mg

Alanine1278 mg

Axit Aspartic1384 mg

Axit Glutamic2130 mg

Glycine2361 mg

Proline1509 mg

Serine692 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)11.64 g

Axit béo không no đơn (tổng)15.8 g

Axit béo không no đa (tổng)3.68 g

Palmitic (C16:0)7.6 g

Stearic (C18:0)3.51 g

Oleic (C18:1)14.58 g

Linoleic (C18:2)3.19 g

Linolenic (C18:3)0.28 g

Arachidonic (C20:4)0.21 g