Phổi lợn, tươi (Pork, lung, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng92 kcal

Nước80.6 g

Chất đạm14.8 g

Chất béo3.6 g

Tro1 g

Khoáng chất

Canxi9 mg

Sắt6.4 mg

Magie14 mg

Mangan0.02 mg

Phospho230 mg

Kali303 mg

Natri153 mg

Kẽm2.03 mg

Đồng (nguồn VDD)0.08 mg

Selen17.8 µg

Vitamin

Vitamin C12.3 mg

Vitamin B10.02 mg

Vitamin B20.14 mg

Vitamin B3 (PP)0.6 mg

Vitamin B50.9 mg

Vitamin B60.1 mg

Folate tổng số3 µg

Folate (từ thực phẩm)3 µg

Axit amin

Tryptophan124 mg

Threonine599 mg

Isoleucine1119 mg

Leucine1210 mg

Lysine1389 mg

Methionine541 mg

Cystine141 mg

Phenylalanine653 mg

Tyrosine447 mg

Valine872 mg

Arginine1189 mg

Histidine468 mg

Alanine890 mg

Axit Aspartic1266 mg

Axit Glutamic1464 mg

Glycine1027 mg

Proline901 mg

Serine621 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.96 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.61 g

Axit béo không no đa (tổng)0.34 g

Palmitic (C16:0)0.63 g

Stearic (C18:0)0.29 g

Oleic (C18:1)0.56 g

Linoleic (C18:2)0.12 g

Arachidonic (C20:4)0.18 g

DHA (C22:6)0.01 g