← Danh sách thực phẩm

Tim lợn, tươi (Pork, heart, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng94 kcal

Nước79.5 g

Chất đạm15.1 g

Chất béo3.2 g

Chất bột đường1.2 g

Tro1 g

Khoáng chất

Canxi7 mg

Sắt5.9 mg

Magie19 mg

Mangan0.06 mg

Phospho213 mg

Kali294 mg

Natri56 mg

Kẽm2.8 mg

Đồng (nguồn VDD)0.41 mg

Selen10.4 µg

Vitamin

Retinol8 µg

Vitamin A (RAE)8 µg

Vitamin C1 mg

Vitamin B10.34 mg

Vitamin B20.49 mg

Vitamin B3 (PP)5.7 mg

Vitamin B52.52 mg

Vitamin B60.39 mg

Folate tổng số4 µg

Folate (từ thực phẩm)4 µg

Axit amin

Tryptophan222 mg

Threonine762 mg

Isoleucine846 mg

Leucine1490 mg

Lysine1371 mg

Methionine406 mg

Cystine170 mg

Phenylalanine762 mg

Tyrosine627 mg

Valine965 mg

Arginine1049 mg

Histidine422 mg

Alanine1100 mg

Axit Aspartic1760 mg

Axit Glutamic2488 mg

Glycine914 mg

Proline811 mg

Serine762 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.85 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.75 g

Axit béo không no đa (tổng)0.82 g

Palmitic (C16:0)0.43 g

Stearic (C18:0)0.33 g

Oleic (C18:1)0.66 g

Linoleic (C18:2)0.57 g

Linolenic (C18:3)0.06 g

Arachidonic (C20:4)0.2 g