Ếch (thịt đùi), tươi (Frog, leg meat, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng90 kcal

Nước75 g

Chất đạm20 g

Chất béo1.1 g

Tro3.9 g

Canxi18 mg

Sắt1.5 mg

Magie20 mg

Phospho147 mg

Kali285 mg

Natri58 mg

Kẽm1 mg

Đồng (nguồn VDD)0.25 mg

Selen14.1 µg

Retinol15 µg

Vitamin A (RAE)15 µg

Vitamin B10.14 mg

Vitamin B20.25 mg

Vitamin B3 (PP)1.2 mg

Vitamin B60.12 mg

Folate tổng số15 µg

Folate (từ thực phẩm)15 µg

Vitamin E1 mg

Vitamin K0.1 µg

Axit béo bão hòa (tổng)0.08 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.05 g

Axit béo không no đa (tổng)0.1 g

Palmitic (C16:0)0.05 g

Stearic (C18:0)0.02 g

Oleic (C18:1)0.04 g

Linoleic (C18:2)0.02 g

Linolenic (C18:3)0.01 g

Arachidonic (C20:4)0.03 g

EPA (C20:5)0.01 g

DHA (C22:6)0.02 g