← Danh sách thực phẩm

Thịt bò, bắp, sống (None)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Trung bình

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng122 kcal

Nước73.03 g

Chất đạm21.75 g

Chất béo3.85 g

Tro1.44 g

Khoáng chất

Canxi20 mg

Sắt2.32 mg

Magie14 mg

Mangan0.01 mg

Phospho204 mg

Kali387 mg

Natri63 mg

Kẽm6.94 mg

Đồng (nguồn VDD)0.07 mg

Selen17.7 µg

Vitamin

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.22 mg

Vitamin B3 (PP)5.74 mg

Vitamin B50.35 mg

Vitamin B60.47 mg

Folate (từ thực phẩm)8 µg

Folate DFE8 µg

Vitamin B123.33 µg

Axit amin

Tryptophan0.24 mg

Threonine0.95 mg

Isoleucine0.98 mg

Leucine1.72 mg

Lysine1.81 mg

Methionine0.56 mg

Cystine0.24 mg

Phenylalanine0.85 mg

Tyrosine0.73 mg

Valine1.06 mg

Arginine1.38 mg

Histidine0.75 mg

Alanine1.31 mg

Axit Aspartic1.99 mg

Axit Glutamic3.27 mg

Glycine1.19 mg

Proline0.96 mg

Serine0.83 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.28 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.76 g

Axit béo không no đa (tổng)0.15 g

Cholesterol39 mg

Palmitic (C16:0)0.77 g

Stearic (C18:0)0.37 g