Thịt bò, bắp, hấp (Beef, thigh, steamed)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sản

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng182 kcal

Nước59.64 g

Chất đạm32.46 g

Chất béo5.75 g

Tro2.15 g

Khoáng chất

Canxi29.85 mg

Sắt3.46 mg

Magie20.9 mg

Mangan0.02 mg

Phospho304.48 mg

Kali577.61 mg

Natri94.03 mg

Kẽm10.36 mg

Đồng (nguồn VDD)0.11 mg

Selen26.42 µg

Vitamin

Vitamin B10.12 mg

Vitamin B20.26 mg

Vitamin B3 (PP)6.85 mg

Vitamin B50.42 mg

Vitamin B60.56 mg

Folate (từ thực phẩm)5.97 µg

Folate DFE5.97 µg

Vitamin B123.98 µg

Axit amin

Tryptophan0.36 mg

Threonine1.42 mg

Isoleucine1.46 mg

Leucine2.57 mg

Lysine2.7 mg

Methionine0.83 mg

Cystine0.36 mg

Phenylalanine1.27 mg

Tyrosine1.09 mg

Valine1.58 mg

Arginine2.05 mg

Histidine1.11 mg

Alanine1.96 mg

Axit Aspartic2.97 mg

Axit Glutamic4.88 mg

Glycine1.77 mg

Proline1.43 mg

Serine1.24 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.91 g

Axit béo không no đơn (tổng)2.63 g

Axit béo không no đa (tổng)0.22 g

Cholesterol58.21 mg

Palmitic (C16:0)1.15 g

Stearic (C18:0)0.55 g