Cá ngừ, tươi (Fish, tuna, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng87 kcal

Nước77.5 g

Chất đạm21 g

Chất béo0.3 g

Tro1.2 g

Khoáng chất

Canxi44 mg

Sắt1 mg

Magie50 mg

Mangan0.01 mg

Phospho206 mg

Kali518 mg

Natri78 mg

Kẽm0.52 mg

Đồng (nguồn VDD)0.06 mg

Selen36.5 µg

Vitamin

Retinol5 µg

Vitamin A (RAE)5 µg

Vitamin C1 mg

Vitamin B10.02 mg

Vitamin B20.08 mg

Vitamin B3 (PP)4 mg

Vitamin B50.75 mg

Vitamin B60.9 mg

Folate tổng số2 µg

Folate (từ thực phẩm)2 µg

Vitamin E0.5 mg

Vitamin K0.1 µg

Axit amin

Tryptophan262 mg

Threonine1025 mg

Isoleucine1077 mg

Leucine1900 mg

Lysine2147 mg

Methionine692 mg

Cystine251 mg

Phenylalanine913 mg

Tyrosine789 mg

Valine1204 mg

Arginine1399 mg

Histidine688 mg

Alanine1414 mg

Axit Aspartic2394 mg

Axit Glutamic3489 mg

Glycine1122 mg

Proline827 mg

Serine954 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.11 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.07 g

Axit béo không no đa (tổng)0.09 g

Palmitic (C16:0)0.06 g

Stearic (C18:0)0.03 g

Oleic (C18:1)0.05 g

Linoleic (C18:2)0.01 g

Linolenic (C18:3)0 g

Arachidonic (C20:4)0.01 g

EPA (C20:5)0.01 g

DHA (C22:6)0.05 g