Cá nục, tươi (Fish, anchovy, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng111 kcal

Nước74.9 g

Chất đạm20.2 g

Chất béo3.3 g

Tro1.6 g

Khoáng chất

Canxi85 mg

Sắt3.25 mg

Magie41 mg

Mangan0.07 mg

Phospho160 mg

Kali383 mg

Natri104 mg

Kẽm1.72 mg

Đồng (nguồn VDD)0.21 mg

Selen36.5 µg

Vitamin

Retinol15 µg

Vitamin A (RAE)15 µg

Vitamin B10.06 mg

Vitamin B20.26 mg

Vitamin B3 (PP)14.02 mg

Vitamin B50.65 mg

Vitamin B60.14 mg

Folate tổng số9 µg

Folate (từ thực phẩm)9 µg

Vitamin E0.57 mg

Vitamin K0.1 µg

Axit amin

Tryptophan228 mg

Threonine892 mg

Isoleucine938 mg

Leucine1654 mg

Lysine1869 mg

Methionine602 mg

Cystine218 mg

Phenylalanine794 mg

Tyrosine687 mg

Valine1048 mg

Arginine1217 mg

Histidine599 mg

Alanine1231 mg

Axit Aspartic2084 mg

Axit Glutamic3038 mg

Glycine977 mg

Proline720 mg

Serine830 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.87 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.81 g

Axit béo không no đa (tổng)1.12 g

Palmitic (C16:0)0.49 g

Stearic (C18:0)0.17 g

Oleic (C18:1)0.43 g

Linoleic (C18:2)0.07 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0.37 g

DHA (C22:6)0.62 g