Cá thu, tươi (Fish, mackerel, kingfish, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng166 kcal

Nước70.2 g

Chất đạm18.2 g

Chất béo10.3 g

Tro1.3 g

Khoáng chất

Canxi50 mg

Sắt1.3 mg

Magie35 mg

Phospho90 mg

Kali486 mg

Natri110 mg

Đồng (nguồn VDD)0.2 mg

Vitamin

Retinol10 µg

Vitamin A (RAE)10 µg

Vitamin B10.07 mg

Vitamin B20.17 mg

Vitamin B3 (PP)6.6 mg

Axit amin

Tryptophan190 mg

Threonine790 mg

Isoleucine900 mg

Leucine1400 mg

Lysine1600 mg

Methionine520 mg

Cystine140 mg

Phenylalanine730 mg

Tyrosine640 mg

Valine1100 mg

Arginine1000 mg

Histidine840 mg

Alanine1100 mg

Axit Aspartic1700 mg

Axit Glutamic2200 mg

Glycine840 mg

Proline610 mg

Serine730 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)2.38 g

Axit béo không no đơn (tổng)4.08 g

Axit béo không no đa (tổng)2.75 g

Palmitic (C16:0)1.47 g

Stearic (C18:0)0.26 g

Oleic (C18:1)1.31 g

Linoleic (C18:2)0.27 g

Linolenic (C18:3)0.14 g

Arachidonic (C20:4)0.38 g

EPA (C20:5)0.54 g

DHA (C22:6)1.34 g