Cá thu đao, tươi (Fish, pacific saury, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng156 kcal

Nước70.3 g

Chất đạm20 g

Chất béo8.4 g

Tro1.3 g

Khoáng chất

Canxi22 mg

Sắt3 mg

Magie28 mg

Mangan0.02 mg

Phospho190 mg

Kali406 mg

Natri86 mg

Kẽm0.67 mg

Đồng (nguồn VDD)0.09 mg

Selen36.5 µg

Vitamin

Retinol35 µg

Vitamin A (RAE)35 µg

Vitamin B10.05 mg

Vitamin B20.1 mg

Vitamin B3 (PP)6 mg

Vitamin B50.32 mg

Vitamin B60.33 mg

Folate tổng số2 µg

Folate (từ thực phẩm)2 µg

Vitamin E1 mg

Vitamin K0.1 µg

Axit amin

Tryptophan225 mg

Threonine880 mg

Isoleucine925 mg

Leucine1631 mg

Lysine1843 mg

Methionine594 mg

Cystine215 mg

Phenylalanine783 mg

Tyrosine678 mg

Valine1034 mg

Arginine1201 mg

Histidine591 mg

Alanine1214 mg

Axit Aspartic2055 mg

Axit Glutamic2996 mg

Glycine963 mg

Proline710 mg

Serine819 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)2.25 g

Axit béo không no đơn (tổng)2.63 g

Axit béo không no đa (tổng)1.94 g

Palmitic (C16:0)1.39 g

Stearic (C18:0)0.44 g

Oleic (C18:1)1.33 g

Linoleic (C18:2)0.12 g

Linolenic (C18:3)0.05 g

Arachidonic (C20:4)0.08 g

EPA (C20:5)0.51 g

DHA (C22:6)0.93 g