Cá trê, tươi (Fish, catfish, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng173 kcal

Nước70.4 g

Chất đạm16.5 g

Chất béo11.9 g

Tro1.2 g

Khoáng chất

Canxi20 mg

Sắt1 mg

Magie23 mg

Mangan0.02 mg

Phospho210 mg

Kali299 mg

Natri53 mg

Kẽm0.74 mg

Đồng (nguồn VDD)0.1 mg

Selen12.6 µg

Vitamin

Retinol93.33 µg

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.04 mg

Vitamin B3 (PP)1.4 mg

Vitamin B50.6 mg

Vitamin B60.19 mg

Folate tổng số10 µg

Folate (từ thực phẩm)10 µg

Vitamin D13.75 µg

Vitamin E1.2 mg

Vitamin K0.1 µg

Axit amin

Tryptophan174 mg

Threonine682 mg

Isoleucine717 mg

Leucine1264 mg

Lysine1429 mg

Methionine460 mg

Cystine167 mg

Phenylalanine607 mg

Tyrosine525 mg

Valine801 mg

Arginine931 mg

Histidine458 mg

Alanine941 mg

Axit Aspartic1593 mg

Axit Glutamic2322 mg

Glycine747 mg

Proline550 mg

Serine635 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.77 g

Axit béo không no đơn (tổng)3.59 g

Axit béo không no đa (tổng)1.57 g

Palmitic (C16:0)1.27 g

Stearic (C18:0)0.35 g

Oleic (C18:1)3.17 g

Linoleic (C18:2)0.88 g

Linolenic (C18:3)0.1 g

Arachidonic (C20:4)0.09 g

EPA (C20:5)0.07 g

DHA (C22:6)0.21 g