Cá trích, tươi (Fish, herring, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng166 kcal

Nước70.5 g

Chất đạm17.7 g

Chất béo10.6 g

Tro1.2 g

Khoáng chất

Canxi64 mg

Sắt2.8 mg

Magie32 mg

Mangan0.02 mg

Phospho174 mg

Kali423 mg

Natri160 mg

Kẽm0.53 mg

Đồng (nguồn VDD)0.3 mg

Selen36.5 µg

Vitamin

Retinol20 µg

Vitamin A (RAE)20 µg

Vitamin B10.02 mg

Vitamin B20.18 mg

Vitamin B3 (PP)5 mg

Vitamin B51 mg

Vitamin B60.45 mg

Folate tổng số5 µg

Folate (từ thực phẩm)5 µg

Vitamin D4.18 µg

Axit amin

Tryptophan184 mg

Threonine719 mg

Isoleucine755 mg

Leucine1332 mg

Lysine1506 mg

Methionine485 mg

Cystine176 mg

Phenylalanine640 mg

Tyrosine553 mg

Valine845 mg

Arginine981 mg

Histidine483 mg

Alanine991 mg

Axit Aspartic1679 mg

Axit Glutamic2447 mg

Glycine787 mg

Proline580 mg

Serine669 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)2.49 g

Axit béo không no đơn (tổng)5.25 g

Axit béo không no đa (tổng)1.85 g

Palmitic (C16:0)1.54 g

Stearic (C18:0)0.2 g

Oleic (C18:1)2.22 g

Linoleic (C18:2)0.15 g

Linolenic (C18:3)0.04 g

Arachidonic (C20:4)0.19 g

EPA (C20:5)0.74 g

DHA (C22:6)0.53 g